Healthy take-away voor iedereen
Vanuit onze ervaring zijn mensen er vaak van overtuigd dat ze gezond eten maar weten ze eigenlijk niet goed wat gezonde voeding is. Of anderen weten het wel maar vinden de tijd niet om te koken of denken dat gezonde voeding altijd duur is. Daar brengen wij graag verandering in met dit concept: healthy take-away voor iedereen. Ja voor iedereen, we zullen wekelijks een gerechtje aanbieden: éénpansgerechten, kindvriendelijke gerechten, af en toe eens een culinair gerechtje, ook koekjes brood dessertjes, soepen, … zullen kunnen besteld worden op een vaste dag in de week. Het aanbod blijft beperkt en zal elke week veranderen.
Basisprincipes van mijn healthy take-away keuken
Centraal staat: voedzaamheid, duurzaamheid en ecologie, en smaak!
Ik kook en bak vanuit de overtuiging dat we vandaag de dag té veel bewerkte voeding met snelle koolhydraten, E-nummers en verkeerde vetzuren eten.
Daarom gebruik ik in mijn keuken geen gluten, geen dierlijke zuivel, geen soja, geen maïs, geen E-nummers, geen zonnebloemolie of andere plantaardige olie die dermate hoog is in omega 6 dat ze te ontstekingsbevorderend is voor ons.
Bovendien gebruik ik zoveel mogelijk biologische ingrediënten met hoge voedzaamheid, en probeer ik bereidingswijzen te gebruiken die de vitaminen en mineralen in de gebruikte voedingsmiddelen niet te fel doen afnemen.
Skip the diet, just eat healthy!
Eating well is a form of self-respect
Waarom dit concept?
Omdat we het belangrijk vinden dat gezonde voeding voor iedereen toegankelijk is: voor mensen met weinig tijd, voor mensen met wat minder budget, voor mensen die niet graag koken of er niet goed in zijn, of voor mensen die gewoon niet goed weten wat er nu eigenlijk gezond is?!
Gezonde voeding is samen met een gezonde geest de basis van onze gezondheid. Aandoeningen zoals diabetes type 2, overgewicht, obesitas, hart-en vaatziekten, etc kunnen vaak voorkomen worden door voedzaam en evenwichtig te eten. Meer informatie over gezonde voeding kan je krijgen bij onze “kokkin” Emily.
I can’t control everything in my life
but I can control what I put in my body
Menu van de week
De gerechtjes zullen telkens hier gepost worden én op onze instagram pagina.
Stay tuned!